【レシピ】きくらげの佃煮アレンジレシピ
健康レシピでご紹介した「身体潤うきくらげの佃煮」のアレンジです。
忙しい中、手作りのものを食べてもらいたいと思っている方にオススメのレシピとなっています。
お弁当などにも入れられるものもありますよ。
これ以外に、混ぜご飯や、おにぎり、和風パスタなどにも使えると思います。
たまご・・・・・・・・１個
人参・・・・・・・・・1/5本（細切れ）
青ねぎ・・・・・・・・適量（小口切り）
きくらげの佃煮・・・・20g程度
醤油小さじ・・・・・・1/2
＜作り方＞
いつもの玉子焼きに人参やネギと一緒にきくらげの佃煮を加えるだけ。
彩りや食感がUPします。
白菜・・・・・・・・・・3〜5枚
人参・・・・・・・・・・1/3本
白ネギの白い部分・・・・1/3パック
にんにく・・・・・・・・1かけ
ごま油・・・・・・・・・大1
塩、胡椒・・・・・・・・少々
オイスターソース・・・・小1
焼ノリ・・・・・・・・・適宜
きくらげの佃煮・・・・・50g
＜作り方＞
フライパンにごま油を熱し、ニンニク・白ネギのみじん切りを加え、香りが立ったら人参、白菜を加えてしんなりするまで炒める。
しんなりしたら塩、こしょう、きくらげの佃煮を加えて軽く混ぜて出来上がり。
お皿に盛り付け、焼き海苔を散らします。
木綿豆腐・・・・・・・・1/2丁
卵・・・・・・・・・・・1個
千切り人参・・・・・・・1/4本
薄切りしいたけ・・・・・2枚
薄切りピーマン・・・・・1個
小口切り 白ネ・・・・・・1/2本
出汁・・・・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・・・・小2
薄口しょうゆ・・・・・・小2
塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ
きくらげの佃煮・・・・・30g
ごま油・・・・・・・・・大1
＜作り方＞
1）フライパンにごま油を熱し、溶き卵を半熟に炒る。
2）卵を取り出し、人参、しいたけ、白ネギを炒め、しんなりしたら豆腐を軽くしぼって加える。
3）出汁、調味料を加え、水分が少し残る程度まで、炒る（5分程度）。
4）きくらげの佃煮、炒り卵を加えて出来上がり。
・基本のきくらげの佃煮のレシピはこちら
同じくきくらげを使ったレシピで、乾燥から身体を守りましょう。
・【レシピ】潤うきくらげの豆乳スープ
野菜も合わせて摂りたいなら
・【レシピ】野菜たっぷりタコのマリネ
