【レシピ】イソフラボン豊富マンゴーラッシー
薬膳では人参は血を補ってくれる食材。
バナナは清熱作用があり、暑い季節にピッタリ。お通じも良くなりデトックス効果も期待できます。
豆乳には咳を鎮める作用あるほか、人体に必要な水分を生み出す働きがあります。
＜栄養士よりアドバイス＞
食欲がないという日もあります。そんな時には栄養たっぷりなジュースで、お腹も心も満足！
イソフラボンたっぷりで積極的に摂りたい豆乳にマンゴーを加えることで、豆乳が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます。
マンゴーは果物の中でも、葉酸が多く、妊娠前から必要とされている葉酸を摂れます！バナナは気鬱気味な方にはリラックス効果があります。
◎材料 （2～3人前）
マンゴー100％ジュース・・・200ml
豆乳（無調整）・・・・・・・200m
無糖ヨーグルト・・・・・・・大2
人参・・・・・・・・・・・・1/3本
バナナ・・・・・・・・・・・1本
はちみつ・・・・・・・・・・大1〜2
1）人参をいちょう切りに、バナナを5mmにスライスする。
2）全ての材料をミキサーに投入。
3）ミキサーにかけてできあがり。
マンゴー100％ジュースの代わりに、冷凍マンゴーや、ピューレを使用すれば、さらに美味しく栄養素もたっぷり摂れます。
豆乳の代わりに牛乳を使用する場合は、きな粉を大さじ1程度加えてください。
マンゴーラッシーとカレーは相性◎
老化を防ぐトマトカレー（市販のルーは使いません）
