玄米クリームでヘルシーグラタン

久しぶりに グラタン を食べたくなったのですが美味しいけど

高カロリーであのどっさりホワイトソースが最近くどく感じてきたたため 前から食べてみたかった玄米クリームを使って グラタンを作ってみました。

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長芋、エリンギしめじ 鮭を炒めたところに玄米クリームを入れて塩(ブイヨンやコンソメ)で味付けをします。

あとはお好きな量のチーズをかけて焼いたら 完成です。

バタバタした夕食だったためつい完成品の写真を撮り忘れてしまいましたが ・・。

玄米の自然な甘みの味がしてあっさりと 食べれますしお味噌を隠し味に入れてももっと美味しくなりそうです。

 

もちろんこのクリームだけでも 忙しい時の 離乳食や 介護食に使用することもできますし とろみもあるのでソースにも加工しやすそうです。

今回のグラタンはチーズを使用しましたが、パン粉等に代用して乳製品アレルギ-の 方にも美味しく頂けます。

プレーン味

かぼちゃ味

がありますのでぜひお試し下さい。

 

 

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