手作りトマトソース

お盆休みを頂いていた間に

実家の畑で収穫したトマトを使って、 自家製トマトソースを作りました。

まあ大きいトマトもミニトマトもいろんなサイズを大量に合わせたので 皮むきが大変でした・・。

加熱するトマトの皮むきは冷凍後が便利ですよ!  切込みとか入れなくても、一気につるんと向けます。

ミニトマトの湯むき

ホントこれだけが手間仕事ですが、4歳の娘も猫の手として手伝います。

その後はミキサーでガガーッてやって、深鍋で煮ます。

今回はニンニク1片と玉ねぎのみじん切り、ローリエを入れました。

やっぱり何事も時間と手間をかけて作ったものはおいしさをより感じて

愛着心がわいてきます。

photocat

 これでスパゲッティ、(パスタ っていう言葉は自分にはなじめないのでスパゲッティです!)

作ったらおいしいだろうなー

 

 

手軽で安全なトマトソースも販売しています 煮込み料理などに使用されるのに

簡単便利でおいしいですよ。 100%トマトです!!
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 本店 野口でした。

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